Paprikaschiffchen
Die Füllung kann man auch als Dipp verwenden.
5 rote Paprikaschoten (ca. 1kg)
400 g Doppelrahm-Frischkäse
200 g Sahne
3 Eßlöffel Zitronensaft (frisch)
2 Knoblauchzehen
1 Bund Schnittlauch
Salz
schwarzer Pfeffer
100 g Mandelblättchen
Die Paprikaschoten waschen, längs halbieren und leerräumen. Jede Hälfte in 3 Stücke teilen.
Den Frischkäse in einer Schüssel mit dem Zitronensaft verrühren. Die Sahne steif schlagen und dazugeben. Den Knoblauch schälen und durch eine Presse auf den Frischkäse drücken. Alles gut verrühren und mit Salz und Pfeffer würzen.
Die Creme mit einem Spritzbeutel in die Paprika spritzen.
Die Mandelblättchen in einer trockenen, beschichteten Pfanne hellbraun rösten und über die Paprika verteilen. Mit Schnittlauch garnieren.
400 g Doppelrahm-Frischkäse
200 g Sahne
3 Eßlöffel Zitronensaft (frisch)
2 Knoblauchzehen
1 Bund Schnittlauch
Salz
schwarzer Pfeffer
100 g Mandelblättchen
Die Paprikaschoten waschen, längs halbieren und leerräumen. Jede Hälfte in 3 Stücke teilen.
Den Frischkäse in einer Schüssel mit dem Zitronensaft verrühren. Die Sahne steif schlagen und dazugeben. Den Knoblauch schälen und durch eine Presse auf den Frischkäse drücken. Alles gut verrühren und mit Salz und Pfeffer würzen.
Die Creme mit einem Spritzbeutel in die Paprika spritzen.
Die Mandelblättchen in einer trockenen, beschichteten Pfanne hellbraun rösten und über die Paprika verteilen. Mit Schnittlauch garnieren.